Поговорим о капусте
Капуста - это овощ, являющийся одной из самых распространенных сельскохозяйственных культур. Своё применение, в первую очередь, капуста находит в кулинарии.
Существует огромное количество рецептов, которые ценят любители данного продукта.
Помимо этого, капуста еще и является лекарственным средством. Мы расскажем вам о ее полезных свойствах, возможном вреде и пищевой ценности.
Калорийность
Калорийность капусты достаточна мала и этот показатель радует тех, кто собирается сбросить лишний вес. На 100 гр. капусты приходится всего лишь 27 ккал.
При этом пищевая ценность капусты такова:
- белки - 1,8 гр.;
- жиры - 0,1 гр.;
- углеводы - 6,8 гр.
Больше всего в капусте воды - она на 90% состоит из нее.
Капуста содержит витамины В1, В2, В3, В9, С, Е.
Что касается макроэлементов, то перечислим их по убыванию содержания в капусте - калий, кальций, магний, фосфор, натрий.
Из микроэлементов в капусте содержится железо, марганец, фтор, молибден и другие.
Полезные свойства капусты
Капуста - это комплекс витаминов, который оказывает отличное воздействие на организм. Научно доказано, что благодаря витаминам и полезным веществам, капуста становится борцом со множеством недугов.
![]()
Идём дальше по теме пищевой ценности продуктов - калорийность моркови.
В данной статье о полезных свойствах баклажана.
Какая польза и вред у кабачков? https://stroy-telo.com/dieta/produkty/o-polze-kabachkov-vozdejstvie-na-organizm-ne-meshayushchee-dietam.html
- Является отличным мочегонным средством. При задержке мочеиспускания можно использовать сок капусты.
- Способна выводить шлаки и холестерин из организма. Всё это благодаря клетчатке, которой богата капуста.
- Препятствует развитию атеросклероза и полезна при различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержащиеся в капусте вещества защищают от закупорки кровеносные сосуды.
- Помогает при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.
- При наличии язвенных болезней капуста выступает хорошим помощником, но только в тех случаях, когда заболевание не запущено и не имеет обострений. Важна консультация врача.
- Способствует снятию похмельного синдрома. Опьянение происходит в гораздо меньшей степени, если употреблять капусту перед распитием спиртных напитков. Если же выпить капустного рассола после выпивки, похмелье постепенно будет уходить.
Свежие листья капусты настолько богаты полезными элементами, что на их основе в фармакологии делают лекарственные средства.
- Сухой капустный сок является активным противоязвенным средством в фармакологии.
- Способна справиться с желчнокаменной болезнью и, как минимум, облегчить её протекание.
- Диетические способности капусты радуют людей, страдающих избыточным весом. Благодаря тартроновой кислоте, она препятствует превращению углеводов в жир.
- Свежие листья хорошо помогают при различных ссадинах, ушибах и воспалениях.
- Сок помогает сохранить голос при проблемах с голосовыми связками.
- Женщины обрадуются не только диетическим способностям капусты, но и тому, что она способствует росту молочных желез и сохранению стройной талии.
- Прекрасно подходит диабетикам, так как нормализует уровень сахара в крови.
- Сок хорош для тех, кто болеет бронхитом и другими заболеваниями, связанными с органами дыхания. Он используется как отхаркивающее средство и средство от кашля.
- Спасает от геморроя.
Перечислять полезные свойства капусты можно долго, данный список неокончательный. Однако он отражает основные качества, отражающие высокую полезность этого продукта.
Польза и вред
Только ли полезными свойствами обладает капуста? Конечно же, нет. У неё и противопоказания, и видимый вред, который она может нанести организму. Рассмотрим, чем же она может навредить.
- Способна вызвать потемнение в глазах. Если съесть много капусты может произойти небольшое помутнение.
- Нельзя злоупотреблять мужчинам. Она способна затормаживать выделение мужского семени. Потому мужчинам, которые имеют проблемы с половой функцией, лучше не употреблять блюда с капустой.
- Если вы страдаете от каких-либо гормональных нарушений, аккуратно отнеситесь к употреблению капусты, а еще лучше - посоветуйтесь с врачом. Дело в том, что она может плохо воздействовать на работу щитовидной железы, особенно если у вас имеются какие-то заболевания в этой области.
- Как уже было сказано, польза капусты для желудка и двенадцатиперстной кишки при язвах доказана, но при обострениях от нее лучше отказаться. Она способна ухудшить течение болезни в острый период.
- Если вас мучает повышенная кислотность желудка, то постарайтесь ограничить употребление капусты. Противопоказаний при этом нет, но лучше не переедать.
Старайтесь не употреблять капусту в сыром виде при определенных заболеваниях органов ЖКТ. Лучше всего - вареная и тушеная капуста.
- Определенный вред может нанести квашеная капуста. В ней содержится слишком много соли. Если сильно хочется, то можно отмыть капусту от рассола. Лучше всего - изначально при закваске использовать как можно меньше соли.
- Известна тем, что может вызвать метеоризм. Потому ограничьте себя в её употреблении перед серьезными мероприятиями в целях избежания неловких ситуаций.
- Неправильно приготовленная капуста также способна неблагоприятно влиять на организм. Например, пережаренная капуста.
- Должна быть тщательно вымыта. Особенно это касается любителей сырой капусты.
- Избегайте некачественной капусты. Если вы покупаете её в магазине, то проверьте не поедена ли она вредителями и не имеется ли на ней следов гнили.
- Переедание может сопровождаться нежелательными последствиями, например, привести к диарее.
![]()
Читайте далее - польза и вред слив.
В данной новости о полезных свойствах крыжовника.
Какая польза и вред смородины? https://stroy-telo.com/dieta/produkty/chernaya-krasnaya-i-belaya-smorodina.html
Вредные свойства капусты существуют, но большинство из них носят достаточно индивидуальный характер и основаны на конкретных болезнях или непереносимостях. В целом пользы в разы больше, чем вреда. Особенно это касается здоровых людей. Ведь капуста помогает поддерживать благоприятное состояние их здоровья.
Таким образом, капуста является источником здоровья и незаменимым элементом любой кулинарной книги. Употребляйте капусту чаще и ваш организм станет более здоровым!
- Анастасия Феничева