Гипоаллергенная диета: избавляемся от аллергии любого вида
Аллергия на что-либо есть практически у каждого человека. Проявляться она может по-разному: появление сыпи на лице, руках, насморк, осложнения при дыхании и т. п.
Существует много способов борьбы с ней, например, прием лекарственных препаратов.
Однако наиболее полезным и эффективным является гипоаллергенная диета.
Она справляется с недугом благодаря сокращению потребления вызывающих аллергию продуктов.
Особенности диеты
Суть такой системы питания заключается в отказе от продуктов-аллергенов.
Для получения индивидуальной диеты в соответствии с состоянием организма и возможной реакции на ту или иную группу продуктов стоит обратить к врачу, особенно если рацион составляется для ребенка.
Конечно, родители могут рассказать о реакции детского организма на определенную пищу из личных наблюдений, но полное меню должно составляется специалистом.
Преимущества
- Облегчает протекание аллергии, избавляет от нее.
- Подходит для лечения любого вида аллергии.
- Отличная возможность для выявления наличия аллергии на определенную пищевую группу.
- Укрепляет иммунитет и защитную систему организма.
- Отсутствие противопоказаний.
Недостатки
- Сравнительно ограниченный список разрешенных продуктов.
- Для составления индивидуального и более подробного меню стоит обратиться к врачу.
Эффективность
Главная цель – избавление от аллергии. Это достигается в течение 1-3 недель.
Потеря веса зависит от индивидуальных характеристик и составляет до 3-4 килограммов за весь период следования диете.
Правила диеты
Многие ученые и медицинские работники советуют придерживаться как минимум общей схемы гипоаллергенной диеты.
В нее входит запрет на следующие продукты:
- Пища, прошедшая фабричную обработку.
- Продукты с наличием химических добавок.
- Овощи с острым/резким вкусом.
- Фрукты и ягоды с красной/оранжевой расцветкой.
- Специи.
- Почти все сорта рыбы, мяса и морепродуктов, все виды икры.
- Сладкие изделия (также мед).
- Непривычные для местности обитания продукты (например, фрукты, произрастающие в тропиках, не стоит употреблять жителям северных широт).
- Некоторые виды птицы, яйца.
- Грибы.
- Молочные продукты с высоким процентом жирности, в том числе твердый сыр.
- Копчености.
- Орехи любого вида.
- Газированные и/или сладкие напитки.
- Кофейные и алкогольные напитки.
- Продукт, вызывающий индивидуальную аллергию.
Существуют и среднеаллергенные продукты. Стоит сократить их процент содержания в рационе либо совсем отказаться, все зависит от реакции организма-индивидуума.
К таким продуктам относятся:
- Бобовые и некоторые овощи (картофель, горошек, перец зеленый болгарский).
- Из фруктов и ягод: смородина, бананы, абрикосы.
- Мясо индейки и кролика, свинина.
- Отвары из трав.
- Пшеница и греча.
Основой меню должны быть продукты, которые практически не вызывают появление какой-либо аллергии, то есть являются низкоаллергенными.
Среди них:
- Куриное или говяжье мясо (+ печень/почки).
- Кисломолочные продукты.
- Определенные сорта рыбы (треска, окунь морской).
- Овощи зеленой окраски.
- Фрукты зеленой расцветки, крыжовник, лимон.
- Крупы: рисовая, овсянка, перловая и манка; макароны из твердых сортов пшеницы.
- Натуральные хлебцы из зерен кукурузы, гречи или риса.
- Масла оливковое, сливочное и подсолнечное.
- Чернослив, яблоки и груши в сушеном виде.
- Некрепко заваренный чай.
- Компот без сахара.
- Простая вода.
Необходимо также соблюдать режим дробного питания. Не стоит переедать, употребляя пищу в больших количествах. Несмотря на небольшой список допустимых продуктов, рекомендуется разнообразить меню для облегчения питания по такой системе, отдавая при этом предпочтение свежим и натуральным ингредиентам.
На ужин рекомендуется употреблять кашу из допустимых круп либо тушеные овощи с разрешенными видами мяса или рыбы.
Взрослым рекомендуется придерживаться данной диеты до 3 недель, детям – не более 10 дней. При наличии улучшений и избавлении от аллергической патологии можно небольшими темпами возвращаться к привычному рациону: раз в 3 – 4 дня добавлять по одному запрещенному на диете продукту.
При этом лучше стоит следить за состоянием организма во время употребления определенной пищи для обнаружения аллергии на какой-либо вид продукта.
Пример меню
Безусловно, меню такой диеты может быть только индивидуально, составленное специалистом. Однако, запомнив указанные выше рекомендации, можно предложить следующий пример:
1 вариант
Завтрак: творожная запеканка, чашка чая.
Обед: суп из овощей с куриной грудкой, компот.
Ужин: тушеные овощи с треской.
2 вариант
Завтрак: бутерброд (хлебец со сливочным маслом), стакан кефира.
Обед: бульон с овощами, паровая котлета, абрикос.
Ужин: тушеная говядина с рисом, чашка чая.
3 вариант
Завтрак: каша овсяная с маленьким кусочком сливочного масла, чашка чая.
Обед: вареные овощи, свиная котлета на пару.
Ужин: картофельное пюре с вареной курицей.
4 вариант
Завтрак: смесь из творога, небольшого количества сахара и нежирной сметаны, горсть крыжовника, чашка чая.
Обед: суп из овощей, паровая котлетка из говядины.
Ужин: капустный салат с мясом кролика.
Отзывы
Практически все отзывы являются положительными. Уже в первые дни многие отмечают улучшенное самочувствие, снижение аллергической патологии и повышение работоспособности.
Некоторые ведут специальный пищевой дневник, помогающий отслеживать аллергенность определенного продукта и контролировать объемы употребляемой пищи.
Несомненным плюсом является и польза диеты для кормящих грудью женщин, от рациона которых зависит и их собственное самочувствие, и здоровье малыша.
В подобных ситуациях любые изменения в питании должны происходить под контролем специалиста.
Выводы
- Диета помогает избавиться от аллергии любого вида, ее симптомов и причин.
- Ингредиенты меню делятся на 3 вида в зависимости от степени их аллергенности. Путем чередования и разного сочетания допустимых продуктов можно и нужно сделать рацион более разнообразным.
- Гипоаллергенная диета подходит и взрослым, и детям.
- Для составления меню с учетом особенностей организма стоит обратиться к врачу.
Видео
Этот материал пригодится, если вы заинтересовались диетой:
